Eelco Maan maakt kleurencomposities die te vergelijken zijn met muziekstukken. Virtuoos en met groot gevoel voor harmonie weet hij sterke contrasten met subtiele verschillen tot een eenheid te smeden. Zijn schilderijen bezitten een fascinerende, mysterieuze lading die telkens een wereld op zich zijn, een wereld van het onzegbare, die ver uitstijgt boven de beredeneerde werkelijkheid. Waar de woorden zwijgen, begint zijn verhaal.

Experimenteerde hij aanvankelijk met figuratieve, fauvistische en surrealistische elementen – met invloeden van Klee, Miró en CoBrA –, allengs werd zijn stijl soberder en abstracter. Zijn werk past in de traditie van de lyrisch abstracte kunst maar heeft een heel eigen toets, met een mystieke ondertoon. De schilderijen hebben soms raakvlakken met werk van eerdere grote kunstenaars, maar hebben een dwingend eigen karakter, herkenbaar in hun authenticiteit. 

Zijn schilderijen hebben vaak een poëtische kwaliteit, waarbij de gelaagdheid, licht en de subtiele overgangen tussen kleuren een gevoel van tijdloosheid en verbinding met het transcendente oproepen. De abstracte aard van zijn werk laat ruimte voor contemplatie, waarbij het niet zozeer gaat om wat er afgebeeld is, maar om wat het bij de kijker oproept.

Zijn werk wordt vanaf 1995 solo en in groepsverband met regelmaat geëxposeerd bij tal van Nederlandse en buitenlandse galeries en op gerenommeerde kunstbeurzen.

Maan’s schilderijen zijn wereldwijd aangekocht door vele particulieren en instellingen.